Arkadaşlar bu hafta sonu oynanacak fenerbahçe macı için sivasımıza gelecek olan misafirlerimize yardımcı olmak açısından bu forumda sivastaki lokantaları konaklama yerlerini hediyelik eşyaların satıldığıyerlerin adreslerini yazalım bu forum sayfasına

SİVAS KÖFTESİ başı çekiyor galiba

bu maç sivasa iyi para bırakacak. bu çok güzel. gelsin bakalım kadıköy yiğido diyarına. misafirperverlık görsunler.

Sabah erken saatlerde fırında kuzu kellesi ni tavsiye edebilirim

valla onu bilmemde fazla alkol bulamayacakları kesin gibi,gelsin adam gibi maçı izleyip şehre para bırakıp gitsinler.

Sivas'a gelipte kelle yemeden dönülür mü ? FB 'lilere duyurulur.

bu maç sivasa iyi para bırakacak. bu çok güzel. gelsin bakalım kadıköy yiğido diyarına. misafirperverlık görsunler.

görsünler sivaslının mertligini

Sivas kebabını ve dönerini tavsiye ederim...
Tescilli Sivas köftesinide unutmayalım...

Arkadaşlar bu hafta sonu oynanacak fenerbahçe macı için sivasımıza gelecek olan misafirlerimize yardımcı olmak açısından bu forumda sivastaki lokantaları konaklama yerlerini hediyelik eşyaların satıldığıyerlerin adreslerini yazalım bu forum sayfasına

ne biçim yiğidosunuz siz.rakibinize yani istanbulun ********lerine yol gösteriyorsunuz.zıkkımın dibini yesinler....

bu maç sivasa iyi para bırakacak. bu çok güzel. gelsin bakalım kadıköy yiğido diyarına. misafirperverlık görsunler.

beş para etmez o adamalr...kendi çıkarları için sivas hiç acımayacalardı...büyük takım olmayız biz sizin gibi insanların yüzünden...

Sivas kebabını ve dönerini tavsiye ederim...
Tescilli Sivas köftesinide unutmayalım...

salim sende mi?büyük takım olacaksak bize onların korkması lazm...yoksa sivaslı çocuklar o formaları giyip gezecekler...biz gurbet ellerde dalgaladığını gördümüz tek bayrağımızla övünürken bizim yiğido diyiğ gurur duygumuz yiğidolar evimiz onlara terk ediyorlar....

bu maç sivasa iyi para bırakacak. bu çok güzel. gelsin bakalım kadıköy yiğido diyarına. misafirperverlık görsunler.

sivasın uzaklardan dalgalandığı görülen tek bayrağı sivasspordur.o kale ne fener ne de diğer bir takıma anahtarı bu kadar ucuzca teslim edilecek bir kale değil...

Sivas'a gelipte kelle yemeden dönülür mü ? FB 'lilere duyurulur.

megerse bütün yiğidolar kendi evlerini bizim iki şampiyonluğumuzu sinsice kendi çıkarları için harcayan üç şeresizden birine terk edeceklermiş...

valla onu bilmemde fazla alkol bulamayacakları kesin gibi,gelsin adam gibi maçı izleyip şehre para bırakıp gitsinler.

para bıraksın diyen bir buca şimdi nerelerde haberiniz var mı?

özkan sümerin bir lafı vardır:büyüklük,büyüklerle sevişerek değil,savaşarak kazanılan bir unvandır.

ya güneşyurdu isimli arkadaş arıza mısın nesin? insanlar güzel güzel fikir veriyor, iyi misafirperverlik yapmaya çalışıyor. ne güzek işte.

ne yani ellerine satır, balta alıp fenerlilere mi saldıracaklardı? ruh hastası mısınız nesiniz? hey allahım yarabbim ya!!! ne arıza adamlar var yaaaaa

salim sende mi?büyük takım olacaksak bize onların korkması lazm...yoksa sivaslı çocuklar o formaları giyip gezecekler...biz gurbet ellerde dalgaladığını gördümüz tek bayrağımızla övünürken bizim yiğido diyiğ gurur duygumuz yiğidolar evimiz onlara terk ediyorlar....

Evet bende anormal bişeymi var.Sivasa girişte kılıçları çekip saldıralımmı,Yoksa o gün kepenklerimi kapatalım....

MAÇ GÜNÜ DÖNERCİLER KÖFTECİLER ETLİ EKMEKÇİLER TEDARİKLİ OLSUNLAR,UCUZDA SATMASINLAR GÜN DOMUZLARDAN KIL KOPARTMA GÜNÜDÜR FAHİŞ FİYATTAN DAYAYIN GİTSİN .

Evet bende anormal bişeymi var.Sivasa girişte kılıçları çekip saldıralımmı,Yoksa o gün kepenklerimi kapatalım....

evet var...bu gün formamı yakasım geliyor siz ise pazarlamacılığa başlamışsınız taraftarlığı bırakıp...

evet var...bu gün formamı yakasım geliyor siz ise pazarlamacılığa başlamışsınız taraftarlığı bırakıp...

aman evi yakma!

Sivas Mumbari yesinler.

Bunun esi benzeri yok.

Fenerbahceliler Sivas taraftarina bagdat caddesinde misafir perverlik yapiyorlarmi onu bilmem.

Bildigim tek sey kapimiza geleni TANRI misafiri olarak görürüz.

Hidette ve sidete gerek yok burasi Türkiye, ALAMANYA degil.

Hier ist Türkei nicht deutschland mein freund.

bu misafirperverlerin hepsi fenerlii....

bu misafirperverlerin hepsi fenerlii....

o gün sivasta kepenklerini açan lokanta çay ocağı otellerde fenerli de utanma.

Fenerli degilse ?

Günesyurdu sakin ol bak bu sitede herkes iyi kötü bir birini taniyor.

bizler senin gibi takma ve cakma nikler ile üye degiliz biz nufus cüzdanimizdaki bilgiler ile üyeyik burda kendi hatdini bil adam gibi katil forumlara.

Sonra masken düser kendin mahcup olursun, git bildigin yerde agla veya forma yak, bu da nedemek oluyor ise? bizler bir öfke ile forma yakmayiz ve takim satmayiz hadini bil.

Sana adam gibi nasihat veriyoruz akilli ol, burda kimseye itham da bulunma.

ALAYINA ISYAN SAMPIYON SIVASSPOR.

BIZ ISTANBUL YALAKASI DEGIL MEMLEKET SEVDALISIYIZ.

ya bir yandan bize ne fenerlinin hirtlagindan zikkimin kokunu yeyin demek istiyom ama diger yandanda sivasin ne kadar misafirperver bir sehir oldugunu ve yobazlar sehri olmamadigini gosterelim istanbullu zenginleremad:

SİVAS KÖFTESİNİN ÖZELLİKLERİ
“Sivas köftesini diğer kebap türlerinden ayıran en önemli özelliği üretiminde kullanılan etin doğal ortamda ve kendine has floraya sahip bölge yaylalarında yonca, fiğ, kekik otu ile beslenerek yetiştirilmiş sığır ve koyun etinden elde edilmiş olmasıdır. Ayrıca üretim tekniği ve ustalık da önemli ölçüde farklılık katmaktadır. Karışım hazırlanırken tuz haricinde salça, sebze, karabiber, iç yağı gibi hiçbir madde kullanılmaz. Sivas köftesinin servisi, tamamlayıcı unsurları olan yeşillik ve salata ile eksiksiz olarak yapılır.”

HAZIRLANIŞI
TSE’den tescil alınmaya çalışılan Sivas köftesi şu şekilde hazırlanıyor:
“Yaylalarda doğal ortamda yetiştirilmiş, en az iki yaşındaki dana, etinin kaburga, but, kürek kısmı ile koyunun but kısmından elde edilen karkas et sinir, damar ve zarlarından ayıklanır. Ayıklanan dana eti karıştırılarak kilo başına 20 gram tuz eklenip, kıyma makinesinde orta kalınlıkta 1 defa çekilir. Çekilen et karışım için herhangi bir katkı maddesi kullanılmaksızın bir defa yoğrulur. En az 12 saat dinlendirilir. Dinlendirilmiş et orta kalınlıkta kıyma makinesinde tekrar çekilir. Homojen hale gelmiş karışım 25 gram ağırlığında dilimlenir. Avuç içerisinde şekil verilerek 0.5 santimetre kalınlığında, 6-7 santimetre çapında oval bir görüntü oluşturulur. Köfteyi hazırlamanın en büyük özelliği avuç içinde kalınlığın ve büyüklüğünün dengeli olarak ovalleştirilmesidir. Dengeli ovalleştirme pişmenin önemli şartıdır. Ovalleştirme esnasında el suya batırılır. Ancak elde kalacak su miktarı gayet az olmalıdır. Su çok olursa et dağılır ve köftenin görüntüsü bozulur. Porsiyon olarak satışa sunulan köfte 7 adet, et miktarı ise 175 gramdan az olamaz.”

PİŞİRMESİ VE SUNUMU
Özelliklerine uygun olarak hazırlanan Sivas köftesinin pişirilip servis edilmesi de şöyle:
“Hazırlanan köfteler alevsiz yoğun korlu meşe kömürü ateşinde, kısa aralıklarla çevrilerek her iki yüzünde pişmesini sağlayacak şekilde yeterli miktarda pişirilir. Pişirme derecesi, etin renginin kırmızıdan koyu kahve rengine dönme seviyesidir. Çok fazla pişirilmemesine özen gösterilir, fazla pişmiş köfteler sertleşir. Pişmiş köfteler, kuru, geniş ve yayvan porselen tabakta servis yapılır. Köfte, altına sıcak Sivas pidesi konularak servis edilir.”

GELEN MİSAFİRLERE DUYURULUR ;
KÖFTEMİZİ YEMEDEN GİTMEYİN,EŞİ BENZERİ YOKTUR..

tavuk,et dürüm marmara döner( atatürk caddesi,ptt karşısı)

ne biçim yiğidosunuz siz.rakibinize yani istanbulun ********lerine yol gösteriyorsunuz.zıkkımın dibini yesinler....

imza..

bizim taraftara ne olmuş böyle anlamakta zorluk çekiyorum.
bir anda herkes tuhaflaştı.
adamların elinde olsa 2 kaşık suda boğarlar bizi.

mis kebabın döneri mutlaka yenmeli.hastane yolunda.

etli ekmek yesinler yanındada çalkama ayran:))

MAÇ GÜNÜ DÖNERCİLER KÖFTECİLER ETLİ EKMEKÇİLER TEDARİKLİ OLSUNLAR,UCUZDA SATMASINLAR GÜN DOMUZLARDAN KIL KOPARTMA GÜNÜDÜR FAHİŞ FİYATTAN DAYAYIN GİTSİN .

on numara yorum olmuş tebrikler

bazı yorumları yiğidolarımıza yakıştıramadım sivasın ekmeğide suyuda tatlıdır acı olmaz zıkkım olmaz

Yahu ne oluyor böyle. Sanki Sivas'ta yaşayan herkes açından ölüyor da gelen febeliler para verip bizi ihya edecekmiş gibi yorumlar var.

Allah aşkına görgü kurallarını aşmıyor muyuz? Bence gereksiz bir konu.

Yemeklerimizi tanıtan bir sayfaı anlarım ancak; Sivas'ın bütün umudunu gelen kişilere bağlarmış gibi davranmayı anlayamadım.

Biz küçük düşürüyor yaptığınız yorumlar. Biri gelenlere domuz, dayayın felan demiş.

Ne oluyoruz ya.

Sizce de biz bu muyuz?

Kelleyi kırdırmadan sivastan gelmeyin:):):):):rolleyes::rol leyes::rolleyes: Sabah erken saatlerde kelleci dükkanlarında afiyetle yiyebilirsiniz

Yahu ne oluyor böyle. Sanki Sivas'ta yaşayan herkes açından ölüyor da gelen febeliler para verip bizi ihya edecekmiş gibi yorumlar var.

Allah aşkına görgü kurallarını aşmıyor muyuz? Bence gereksiz bir konu.

Yemeklerimizi tanıtan bir sayfaı anlarım ancak; Sivas'ın bütün umudunu gelen kişilere bağlarmış gibi davranmayı anlayamadım.

Biz küçük düşürüyor yaptığınız yorumlar. Biri gelenlere domuz, dayayın felan demiş.

Ne oluyoruz ya.

Sizce de biz bu muyuz?

Güzel bir elestri olmus tebrikler........
Son 2-3 gündür forumda acayip acayip seyler oluyor neyse............